«lo mejor y más auténtico
de nuestra gastronomía»

Viaje gastronómico-turístico a lo largo y acho del territorio español para conocer los productos de mayor calidad de nuestro país, así como los territorios donde proceden o se elaboran.
Estos libros, dirigidos tanto a los sibaritas de siempre como a los interesados en llegar a serlo, son una obra de referencia sobre las pequeñas joyas de la gastronomía española. La excelencia de nuestros mejores productos se nos presenta tanto a través de su historia y anecdotario, como de las claves acerca de cómo reconocer la calidad de cada producto (información científica de clases y categorías, variedades…) y cómo disfrutarla (fichas de cata, añadas, maridajes, etc.).

Algunos títulos:
D.O. España,Vinos
D.O. España, Jamones y embutidos
D.O. España, Quesos